0010526799肝臟病食療事典
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肝臟病在台灣是極為常見的疾病，甚至有「國民病」之稱，更是十大死亡原因首位的癌症死因的第二名，慢性肝病及肝硬化也在其中，由此可見肝臟病對國人健康的威脅，是不容小覷。同樣為亞洲地區的日本，罹患慢性肝炎等肝臟疾病的人數，本書作者栗原毅形容「多到令人無法置信的程度」，在肝臟病學專攻長達27年的他，已累積相當豐富的臨床經驗，書中以簡易的文字搭配圖片為讀者解說病因、症狀以及如何預防和食療。內容可說多元豐富，包含完全圖解、最新療法、嚴選食譜、詳細QA等，作為讀者與患者生活中可參考的重要書籍，不再因人云亦云，而是用對方法跟疾病和平相處。
本書特色
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●罹患肝病的原因有八成以上都是病毒所引起。
●完全不喝酒也有可能出現脂肪肝。
●從脂肪肝轉為肝硬化、甚至肝癌都有可能發生。
●Ｃ型肝炎的人請避免飲用含鐵較高的蛤蜊湯。
●利用抗氧化食物來抑制導致肝炎惡化的活性氧。
完全圖解+最新療法+嚴選食譜+詳細QA? 4合1肝臟病全書
作者簡介
栗原毅
東京女子醫科大學附屬成人醫學中心消化內科助教授。醫學博士。畢業於北里大學醫學系。消化器官內科，尤其在肝臟病學上有27年的專攻研究。 關於Ｃ型肝炎的干擾素療法有超過600位實際病例的經驗。與開業醫師的聯合診療也不餘遺力。另外對於文明病的預防及治療也非常有興趣。著作有『利用干擾素治癒！Ｃ型肝炎的「新」常識』（小學館）、『醫生、我該怎麼辦？健康檢查竟然得到這種結果』、『醫生、我該怎麼辦？請教教我，健檢結果的對策』（ADTHREE）等。
成田和子
飲食的指導者。料理研究家。營養師。畢業於女子營養短期大學。減肥或預防文明病的營養指導、料理製作、企業的菜單開發等，從企業和生活者之間的中立角度，寫下許多商品的使用方法或生活情報、以及和健康、飲食相關的資訊。著作有『有助於身體健康的湯品161』（家之光協會）、『針對中小學生的運動營養學』（日本文藝社）等。
譯者簡介
程蘭婷
淡江大學日本語文學系，日本文化外國語專門學校日本語教師養成科。文字工作者，曾任出版社雜誌編輯及企劃主編等職務，日文翻譯經驗長達十餘年。目前致力於流浪動物的義工工作，協助推動街頭流動動物的TNR觀念，並積極響應保護地球的環保活動。
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作者： 栗原毅、成田和子
新功能介紹- 譯者： 程蘭婷
- 出版社：方舟文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/12/08
- 語言：繁體中文
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作者： 栗原毅、成田和子
新功能介紹- 譯者： 程蘭婷
- 出版社：方舟文化
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作者： 彭劍鋒/主編, 彭劍鋒, 劉曉雲, 馮瑩
新功能介紹- 出版社：上奇時代
新功能介紹 - 出版日期：2015/04/02
- 語言：繁體中文
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